Ricard Segura es ganadero y socio de la cooperativa de Santa Coloma de Queralt, se puede decir que su trabajo le viene de familia ya que llevan dedicándose al cuidado de los animales desde hace 6 generaciones, ¡se puede decir que lo lleva 100% en la sangre! 

Ricard tiene un vínculo muy especial con sus animales, no solo gallinas sino también novillos y un precioso mastín del Pirineo (Llamp) que custodia y protege a todos sus animales.

Sus gallinas crecen y viven en libertad, eso quiere decir que todos los días salen al campo felizmente a pastorear. De esta forma pueden estirarse y ejercitarse, darse baños de arena (algo común entre ellas, ¿lo sabías?), estirar las alas, ejercitar las patas y aprovechar las horas de sol.

En el campo aprovechan para picotear hierbas y hojas, que les suponen un importante suplemento de fibra y vitaminas; gusanos e insectos, que se traducen en proteínas, aminoácidos y algunas vitaminas. Beneficios que luego sin duda afectan al producto y hacen de su carne y sus huevos un producto de máxima calidad nutricional.